Smag

Kategorier

Kategorier

Fra hav til bord: Fisk og skaldyrs betydning for Køges madkultur

Oplev hvordan havet har formet Køges kulinariske identitet gennem tiderne

Fisk og skaldyr

Lokale råvarer

Fra de tidlige fiskerlejer til nutidens restauranter har havet sat sit præg på Køges køkken. Artiklen dykker ned i byens maritime madtraditioner og viser, hvordan fisk og skaldyr fortsat spiller en central rolle i den lokale madkultur.

Fællesspisning med omtanke – når madfællesskaber i Køge skaber bæredygtige vaner

Når lokale fællesspisninger i Køge forener smag, samvær og bæredygtighed

Fællesspisning

I Køge spirer en ny madkultur frem, hvor fællesspisninger bringer mennesker sammen om gode råvarer, mindre madspild og større omtanke for miljøet. Artiklen dykker ned i, hvordan madfællesskaberne skaber grønne vaner og styrker lokalsamfundet.

Markedspladsen som madens centrum: Et historisk blik på Køges mad- og handelstraditioner

Fra middelalderens torvehandel til nutidens madfestivaler i hjertet af Køge

Gå på opdagelse i historien om Køges markedsplads – et sted hvor handel, mad og fællesskab har været tæt forbundet gennem århundreder. Artiklen tager dig med fra de første markedsdage til nutidens levende madkultur og viser, hvordan tradition og fornyelse mødes på torvet.

Brigitte Odgaard

Unge kokke i aktion: Lokale skoler fra Køge deltager i madfestivaler

Unge talenter fra Køge viser deres kulinariske kunnen på årets madfestivaler

Lokale råvarer

Elever fra lokale skoler i Køge træder ind i køkkenet og ud på festivalpladserne, hvor de deltager i madfestivaler med fokus på læring, fællesskab og bæredygtighed. Her får de mulighed for at udfolde deres madglæde og præsentere retter skabt af lokale råvarer.

Hie Vestergaard

Kantinemad med kvalitet – sådan arbejder Køges virksomheder med grønne og sunde måltider

Grønne kantiner skaber sundere medarbejdere og mere bæredygtige arbejdspladser

Lokale råvarer

I Køge går virksomhederne forrest i arbejdet med at gøre frokosten både sundere og mere klimavenlig. Med fokus på lokale råvarer, mindre madspild og grønne initiativer bliver kantinemaden et vigtigt led i en bæredygtig arbejdskultur.

Find balancen: Sådan får du arbejdsliv og fritid til at gå op i en højere enhed i Køge

Skab en hverdag med plads til både karriere, nærvær og ro i hjertet af Køge

I Køge mødes byliv, natur og korte afstande – perfekte rammer for at finde balancen mellem arbejde og fritid. Få inspiration til, hvordan du kan skabe struktur, udnytte byens muligheder og finde din egen rytme i en travl hverdag.

Grøn læring i praksis – sådan fremmer Køges skoler bæredygtighed

Når bæredygtighed bliver en naturlig del af skoledagen

I Køge går skolerne forrest i arbejdet med grøn læring. Gennem skolehaver, naturprojekter og elever som grønne ambassadører bliver bæredygtighed en levende del af undervisningen – og en vej til at skabe ansvarlige borgere for fremtiden.

Sammen står vi stærkere: Lokale netværk styrker erhvervslivet i Køge

Fællesskab og samarbejde skaber vækst i Køges erhvervsliv

Lokale netværk i Køge binder virksomheder, iværksættere og offentlige aktører sammen i et stærkt fællesskab. Gennem videndeling, innovation og samarbejde på tværs af sektorer vokser nye muligheder frem – og styrker byens position som et dynamisk erhvervsområde.

Brigitte Odgaard